Học làm món cá chép nấu măng chua ngon tuyệt

Cá là một món ăn tốt cho sức khỏe, món cá chép nấu măng chua còn rất thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp cho những bữa ăn ngày hè nắng nóng.

Nguyên liệu:

- 2 con cá chép sông

- 300g măng chua

- 2 tàu dọc mùng

- 3 quả cà chua

- Hành xanh, thì là

- 1 củ hành tím

- Bột canh, hạt nêm, dầu ăn

- Rau sống ăn kèm

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị 2 con cá chép làm sạch.

Bước 2: Măng tươi luộc kĩ 1-2 lần, khi luộc mở vung.

Bước 3: Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ.

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ, sau đó cho măng vào xào cùng. Thêm 1 thìa bột canh.

Bước 5:  Đổ nước vừa ăn, đun sôi.  

Bước 6: Khi nồi riêu thả cá vào rồi hạ bớt lửa cho cá chín tới.

Bước 7: Nêm gia vị vừa miệng. Rồi cho mùng đã thái nhỏ vào.

Bước 8: Đun thêm 3 phút nữa thêm hành, thì là cùng mì chính và tắt bếp. Chút canh riêu cá ra bát.

Chúc bạn ngon miệng với cá chép nấu măng chua nhé!