Nguyên liệu:
- Tôm tươi 300 g.
- Thịt ba rọi 200 g.
- Thơm nửa trái.
- Tỏi băm một muỗng canh.
- Tiêu, dầu, đường, nước mắm… mỗi thứ một ít.
Ăn ngon với món tôm rim thịt ba rọi.
Cách làm:
- Tôm cắt bỏ bớt đầu, đuôi, chân tôm rửa sạch, để ráo.
- Thịt ba rọi rửa sạch, xắt mỏng.
- Thơm gọt vỏ bỏ mắt, chẻ đôi, cắt lát vừa ăn.
- Bắc chảo phi dầu tỏi băm vàng thơm, trút thịt, tôm vào xào săn. Sau đó cho thơm vào nêm chút nước mắm, đường và nước nóng. Để lửa nhỏ, rim đến lúc thịt chín thì nêm vừa ăn cho đến khi nước sền sệt là được.
- Tôm cắt bỏ bớt đầu, đuôi, chân tôm rửa sạch, để ráo.
- Thịt ba rọi rửa sạch, xắt mỏng.
- Thơm gọt vỏ bỏ mắt, chẻ đôi, cắt lát vừa ăn.
- Bắc chảo phi dầu tỏi băm vàng thơm, trút thịt, tôm vào xào săn. Sau đó cho thơm vào nêm chút nước mắm, đường và nước nóng. Để lửa nhỏ, rim đến lúc thịt chín thì nêm vừa ăn cho đến khi nước sền sệt là được.
Sưu tầm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét