Cải chíp
150g tôm xay
20g mùi
150ml nước dùng gà
Bột bắp
Bột mỳ
1 muỗng canh rượu gạo
1 muỗng canh dầu mè
Muối
Hạt tiêu
Cách chế biến:
Cải chíp rửa sạch, cắt bỏ phần rễ và phần lá.
Cho mùi cắt nhỏ vào phần tôm xay, thêm bột mỳ, rượu gạo, dầu mè, muối và hạt tiêu trộn đều, ướp trong 10 phút.
Nhồi hỗn hợp tôm trên vào cải chíp như hình.
Sau đó, xếp cải vào đĩa rồi đun cách thủy cho tôm và cải chíp chín.
Nước dùng gà đun sôi, thêm bột bắp khuấy đều cho đến khi sánh lại.
Rưới nước sốt lên trên món ăn, dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Như Quỳnh / Trí Thức Trẻ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét