Sườn non hầm coca

Sườn non hầm coca có đủ các hương vị mặn, ngọt, cay… hòa quện với nhau rất kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500 gr

- Cocacola: 1 lon

- Rượu trắng: 3 thìa phở

- Hồi, quế, ngũ vị hương, hành lá, gừng, ớt…

- Muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu…

Cách làm món sườn non hầm coca:

Bước 1: Sườn non rửa sạch, cho vào nồi chần qua.

Bước 2: Ướp sườn với chút muối, đường, rượu trắng trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Đổ nước dưới miếng sườn, thêm gừng, quế, hồi, hành lá… đun trong khoảng 15 phút cho đến khi thấy nước cạn dần.

Bước 4: Thêm chút dầu ăn, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm ½ thìa ngũ vị hương, vài lát gừng… đun tiếp khoảng 10 phút.

Bước 5: Thêm coca vào nồi cho xâm xấp mặt sườn, đun trong khoảng 30-45 phút hoặc cho đến khi nước rút bớt, miếng sườn sẫm màu. Nếm thấy các vị mặn, ngọt hòa quện thì tắt bếp.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn non hầm coca nhé!

Theo Khampha.vn